بایگانی

انجیر خشک دارای ویتامین ای، ث، آنتی اکسیدان و فیبر می باشد.خواص انجیر خشک در ظب سنتی بسیار زیاد و حائز اهمیت است. انجير خشک از قديمى ترين ميوه هاى خشک است. انجير به دليل طعم و مزه شيرين يک خوراكى [...]

آجيل يكى از خوراكى هاى خوشمزه است كه از قديم در انواع جشن ها و مراسم هاى ايرانى استفاده مى شود. آجیل شب چله نیزجز یکی از ارکان این شب محسوب می شود. آجیل ها حاوى مخلوطى از ميوه هاى خشک و مغزها [...]

توت خشک به دليل مقدار زياد فيبری كه دارد موجب كاهش وزن و لاغرى مى شود . خواص توت خشک در لاغری بسیار است. اين خوراكى يک ميان وعده عالى و سالم محسوب مى شود. بامصرف توت خشک فرد احساس سيرى مى كند . [...]

روش های خشک کردن آلو به طرق متفاوت صورت می گیرد. در ادامه قصد داریم به انواع این روش ها بپردازیم. براى فاسد نشدن ميوه هاى اضافى بهترين روش براى نگهدارى آنها خشک كردن است.ميوه ها بعد از خشک شدن [...]

نحوه خشک کردن انجیر در این متن توضیح داده شده است. انجیر سرشار از مواد معدنی مغذی شامل آهن، کلسیم و پتاسیم است. میزان فیبر در انجیر از میوه‌ها یا سبزیجات دیگر بیشتر است. انجیر میان وعده سالمی است [...]

۹ خاصیت موز خشک ، ” از تقويت سيستم ايمنى بدن تا درمان كم خونى “ موز خشک شده يكى از بهترين و خوش طعم ترين ميوه هاى خشک به حساب مى آيد. موز خشک تامين كننده نيازهاى بدن است و داراى [...]

تاریخچه گردو سیاه گردو سیاه از زمان های گذشته توسط بومیان آمریکا مورد استفاده قرار مى گرفت. این درخت بومی آمریکای شمالی است که تا٣٠ متر ارتفاع دارد و رشد ریشه های آن گاهی به بیشتر از ٣متر می رسد. [...]

  بادام درختى حاوى مواد مغذى و سرشار از فيبر، ويتامين E، ريبوفلاوين و مواد معدنى مانند :كلسيم ،فسفر ،منيزيم ،روى و مس مى باشد. بادام منبع پروتئين ،تيامين ،نياسين و آهن است كه براى سلامتى قلب [...]

  معمولا آجيل ها در بسته بندى هاى مختلف عرضه مى شوند با پوست و بدون پوست. بسيارى از آجيل ها خشک و تفت داده شده فروخته مى شوند. بايد در زمان خريد خكشبار دقت كنيد. نكات مهم و ضروری براى خريد [...]

  در يک فنجان حبوبات پخته شده به طور معمول بين ١٢تا١٦گرم پروتئين دارد يعنى حدود ٣٠درصد كل نياز روزانه به پروتئين را تامين مى كند. علت مفید بودن حبوبات حبوبات به دليل نداشتن چربى و مقادير [...]

خيساندن حبوبات بستگى به نوع غذا دارد بطور نمونه براى درست كردن سمبوسه يا فلافل بايد يک روز قبل از مصرف در آب خيسانده شود. علاوه بر درست نگهدارى كردن از حبوبات ،نخوه پخت حبوبات در هضم غذاها بسيار [...]