آنچه كه هرگز نبايد همراه شير خورد
عادت های غلطی در میان مردم رایج است که شیر را با هر مواد خوراكى مصرف می کنند.
در صورتی که مصرف برخی مواد خوراكى با شیر درست نيست و توصيه نمى شود.
آنچه نباید همزمان با شیر بخوریم
شیر یکی از مواد غذایی سالم برای افراد می باشد و عادت های غلط در مصرف شیر می تواند سلامتى بدن شما را به خطر بيندازد .
شیر حاوی مواد مغذی مثل کلسیم ، منيزيم و پروتئين است که نقشی بسیار مهمى در بدن دارد .
بنابراین بسیاری از افراد تمایل دارند که بیش از همیشه شیر مصرف كنند .
اگرچه که مصرف این ماده به مقدار زیاد توصيه نمى شود.
همان طور که می دانید هرگز نباید داروها را همراه با شیر مصرف کنید .
شیر و پرتغال
هرگز نباید تا یک ساعت بعد یا قبل از نوشیدن شیر، پرتقال مصرف کنید .
زیرا پروتئین موجود در شیر می تواند با اسید پرتقال تركيب مى شود ودر نتيجه منجر به ناراحتى گوارشى مى شود .
علاوه بر آن زمانى كه شير مصرف مى كنيد نبايد ميوه اسيدى بعد از آن ميل كنيد.
شیر و آبمیوه ها
۸۰ درصد از پروتئین موجود در شیر کازئین می باشد و زمانی که شیر را با میوه مصرف مى كنيد مقدار زیادی از کازئین در بدن شما باقی می ماند و باعث مى شود كه به راحتى هضم و جذب نشود .
و منجر به اسهال در فرد مى شودهرگز نبايد شير را با آبميوه مصرف كنيد .
مصرف شیر
شیر داغ و شکر
شیر سرشار از لیزین می باشد كه به فروكتوز عكس العمل نشان مى دهد. مخصوصا اگر آن را در دمای بالا مصرف کنید و باعث می شود که سم لیزین به وجود بیاید که برای بدن انسان مضر است .
بنابراین هرگز نباید شکر را به شیر داغ اضافه کنید و باید صبر کنید تا سرد شود و بعد این کار را انجام دهید.
شیر و دارو
افراد زمانی که دارو مصرف می کنند مایلند که به جای استفاده از آب از شیر استفاده کنند.
شیر در حقیقت تاثیرزيادى روی عملکرد جذب داروها در بدن دارد.
شیر در این زمان ها غشای نازکی را روی سطح دارویی ایجاد می کند و بنابراین کلسیم و منیزیم و دیگر مواد معدنی در شیر باعث ایجاد واکنش شیمیایی با دارو می شوند و می توانند یک ماده غیر اشباع را در آب به وجود بیاورند و روی تاثیر دارو در بدن تاثیر گذار خواهد بود. بنابراین هرگز نباید دارو را با شير مصرف كنيد .
شیر و شکلات
شیر منبع غنی از پروتئین و کلسیم می باشد در حالی که شكلات حاوى اکسالیک اسید است.
مصرف شير با شكلات باهم مى تواند باعث تشکیل کلسیم اگزالات غیر اشباع شود .
همچنین تاثیر زیادی بر جذب كلسيم گذاشت و از طرفى باعث ایجاد موهای خشک و اسهال و رشد کم در افراد شود.
خواص شیر
شير و آنتى بيوتيک
در صورتی که داروهايى مثل آنتی بیوتیک هایی مانند کینولون مثل سیپروفلوکساسین و لواکویین را با شیر مصرف کنید اين داروها در معده به کلسیم متصل می شوند و نمی توانند در بدن به خوبى جذب شوند و اثر دارو كم مى شود.
موز و شیر
بسيارى از افراد شیر را همراه با موز مصرف میکنند اما خبر ندارند که موز و شیر سموم سنگین را تشکیل می دهند که موجب ایجاد اختلال درون آنها می شود.
پس هركز نبايد شير و موز را باهم مصرف كنيد زیرا باعث كند شدن مغز و ایجاد احساس خستگی و کاهش فرآیند هضم در بدن می شود.
شیر و ترشيجات
مصرف همزمان شیر با ترشیجات و خوراکی های شور مضر است و باعث ناراحتى هاى معده می شود.
