انواع آجیل

 

 

بسیاری از مغز هاى خوراكى در دنيا وجود دارد و بسياری از آنها سالم و مغذى هستند .

بيشتر آن ها حاوى مواد مغذى ،فيبر ،پروتئين و چربى هاى سالم هستند.

انواع آجيل هاى مختلف مانند بادام ،گردو ،ماكاداميا و آجيل برزيل در سلامتى قلبى و عروقى موثر هستند .

آنتی اکسیدان انواع آجیل

بسيارى از انواع آجيل سالم حاوى آنتى اكسيدان ها هستند كه به تقويت سيستم ايمنى بدن كمك مى كنند .

آجيل ها پر از خواص و فوايد هستند كه مصرف آن ها به سلامتى بدن كمک مى كنند .

در اينجا مى خواهيم انواع آجيل كه مصرف آنها به سلامتى كمک مى كنند را معرفى كنيم .

همچنين اگرمصرف كربوهيدرات را محدود كرده ايد مى توانيد بهترين انواع آجيل را براى ميان وعده خود انتخاب كنيد .

فوايد سلامتى خوردن انواع آجيل

آجيل ها منبع خوبى از چربى ها هستند اما چربيهاى آنها سالم و غير اشباع نشده هستند .

بيشتر آجيل ها حاوى اسيدهاى چرب امگا ٦و امگا٣هستند.

بسيارى از مطالعات بر اين باورند كه افزايش مصرف آجيل به سلامتى كمک مى كند .

به طور مثال، مصرف انواع آجيل به كاهش فشار،كاهش التهاب و كاهش خطر ابتلا به بيمارى قلبى و عروقى و ديابت كمک مى كند .

 

با اينكه آجيل ها كوچک هستند ولى داراى كالرى بالايى هستند .

اما مصرف آجيل باعث اضافه وزن نمى شود ،قرار دادن آنها در سبد غذايى خود در كاهش وزن به شما كمک مى كند .

علاوه بر اين مصرف آجيل هايى مثل آجيل برزيلى و گردو امريكايى احتمال دارد به كاهش خطر ابتلا به برخى از بيمارى هاى مزمن كمک كند .

توصيه مى شود قبل از مصرف آجيل ها ،آنها را در آب بخيسانيد تا مقدار زياد اسيد فيتيک ها خارج شوند و به سلامت دستگاه گوارشى آسيب نرسانند.

معرفی انواع آجيل

در اينجا مى خواهيم برخى از سالم ترين آجيل ها كه مصرف آنها به سلامتى كمک مى كند نگاهى بياندازيم .

همچنين در مورد ارزش غذايى آنها به شما كمک كنيم .

گردو

گردو از انواع آجيل پرطرفدار است كه بيشتر با پوست فروخته مى شود .

خوردن اين نوع گردو به دليل پوسته سخت است و آسانترين راه براى مصرف بيشتر گردو تهيه آن به صورت مغز است .

گردو از ارزش غذايى بالايى برخوردار است و مصرف آن مفيد است.

٧ عددمغز گردو ى نصف شده (١٤گرم)حاوى ٩گرم چربى ،٢گرم كربوهيدرات و نيز مقدار زيادى مواد معدنى دارد،در قياس به ديگر آجيل ها ،گردو كربوهيدرات كمى دارد .

طبق مطالعات مصرف گردو به كاهش خطر ابتلابه بيمارى قلبى و عروقى كمک مى كند .

مصرف گردو به طور منظم به مدت شش ماه به كاهش فشار خون و كنترل قند خون كمک مى كند .

گردوها حاوى آنتى اكسيدان و خواص ضد التهابى دارند كه براى سلامتى بدن مفيد هستند .

قرار دادن گردو در برنامه غذايى به حفظ سلامت مغز كمک مى كند .

 

بادام

بادام يكى از سالم ترين نوع آجيل است كه غنى از مواد مغذى است .

يک مشت بادام حاوى حدود ٦گرم كربوهيدرات، ٣.٥گرم فيبر ،٦گرم پروتئين و منبع غنى از منيزيم است .

بادام را مى توانيد به صورت پوست كنده ،پودر بادام و بوداده شده تهيه كنيد .

يكى از فوايد سلامتى مصرف بادام كمک به كاهش خطر ابتلابه ديابت نوع ٢است و مصرف آن به كاهش سطح انسولين كمک مى كند .

بادام حاوى فيبر و آنتى اكسيدان ها است كه نيازهاى بدن را تامين مى كند.

بادام انرژى زا است و به شما كمک مى كند كه احساس سيرى كنيد و به كاهش وزن نيز كمک مى كند.

 

آجيل برزيلى

آجيل برزيلى يكى از سالم ترين نوع آجيل ها است .

آجيل برزيلى به تقويت سطح سلنيوم كمک مى كند.

٦گرم آجيل برزيلى ١٩گرم چربى ،٣.٥گرم كربوهيدرات و ٤گرم پرو تئين دارد .

مصرف آجيل برزيلى در روز به تقويت سطح سلنيوم كمک مى كند.

همچنین يک آنتى اكسيدان مهم به حساب مى آيد .

يكى از فوايد مصرف آجيل برزيلى كمک به سطح كلسترول است .

همچنين آجيل برزيلى خواص ضد التهابى دارد و از التهاب هاى مزمن جلوگيرى مى كند .

بادام هندى

بادام هندى از انواع مغزهاى درختى است و منبع غنى از مواد مغذى است .

بادام هندى يكى از سالم ترين آجيل ها براى مصرف پروتئين ،ويتامين K وموادمعدنى مانند كلسيم ،منيزيم ،مس و پتاسيم است .

در قياس با ديگر آجيل ها ،بادام هندى داراى كربوهيدرات زيادى است .از بين انواع آجيل هاى سالم ،بادام هندى منحصر به فرد است و نرم و گوشتى میباشد .

بادام هندى حاى بتاكاروتن است كه مصرف آن باعث سلامتى بدن مى شود.

در بدن بتاكاروتن به ويتامين A تبديل مى شود و به بينايى كمک بسيارى مى كند .

بادام هندى حاوى لوتئين وزاكزانتين است كه از بيمارهاى چشمى پيشگيرى مى كند .

 

فندق

فندق شكلى گرد و بافتى ترد دارد .

فندق كالرى زيادى نسبت به ساير آجيل ها دارد . ١٠عددفندق حاوى ٨.٥گرم چربى است .

يكى از مغذى ترين آجيل ها به حساب مى آيد .زيرا چربى هاى آن از نوع غير اشباع سالم هستند .

فندق منبع خوبى از ويتامين E است. مصرف فندق به سلامت قلب و همچنين به كاهش كلسترول بد و كاهش التهاب كمک مى كند.

مصرف فندق در كاهش بيمارى هاى قلبى و عروقى موثر است .

 

گردوى آمريكايى

گردوى امريكايى قهوه اى رنگ با پوست هستند.

يكى از خوشمزه ترين نوع آجيل است كه بيشتر در دسرها و شيرينيجات استفاده مى شود.

بهتر است اين آجيل خوراكى را به صورت خام مصرف كنيد تا از خواص آن بهره مند شويد .

با اينكه گردوى امريكايى داراى مقدار زيادى چربى است ولى همراه با پلى فنول ها است و از بين ديگر مغزها آنتى اكسيدان بالايى دارد .

گردو آمريكايى كربوهيدرات كمى دارد و براى رژيم مناسب هستند. در هر ٢٨گرم گردوى آمريكايى ٢٠٠كالرى وجود دارد با وجود كالرى و چربى زياد ،مصرف گردوى آمريكايى فوايد زيادى براى سلامتى دارد.مصرف گردو آمريكايى با افزايش كلسترول خوب و كاهش كلسترول بد كمک مى كند .

استند فروشگاهی مخصوص انواع آجیل

بسیاری از فروشندگان در فروشگاه های خود آجیل به فروش میرسانند. به جهت حفظ و نگهداری بهتر آجیل میتوان از استند های فروشگاهی آکاربو استفاده کرد.