برنج از مهم ترین غلات و ماده غذایی جهان است که برنج سفيد رايج ترين نوع آن است . اين ماده غذايى پرمصرف خواص و عوارضى براى بدن دارد. یکی از قدیمی ترین دانه های غلات برنج (Oryzasativa) حداقل [...]
بوجارى عملى است كه طى آن دانه انواع غلات كه شامل گندم ، جو و برنج است از پوست و ساقه جدا مى کنند. قديمى ترين روش بوجارى به این صورت است که كشاورز به كمك چنگك مخصوص، محصول را در مقابل باد قرار مى [...]
