خواص سیاهدانه برای سلامتی

سیاه دانه به زبان هندی کالونجی و  نام علمی آن Nigella sativa  شناخته می شود و از خانواده گیاهان گلدار است.

قد گياه  تا ۱۲ اینچ (۳۰ سانتی متر)  می رسد و دانه هایی تولید می کند که به عنوان ادویه ای خوش طعم درغذاها از آن استفاده می شود.

سیاهدانه علاوه بر کاربرد آشپزی كه دارد به دلیل خاصيت دارویی براى سلامتى نیز شناخته شده است.

در واقع ، در گذشته از آن به عنوان یک درمان طبیعی استفاده مى شد از برونشیت گرفته تا اسهال.

خواص سیاهدانه

مملو از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکال های آزاد مضر را خنثی می کنند و مانع از آسیب اکسیداتیو به سلول ها مى شوند.

تحقیقات نشان می دهد آنتی اکسیدان ها تأثیر زیادی بر سلامتی و بیماری ها دارند .

در واقع برخی مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها از انواع مختلف بیماری های از جمله سرطان ، دیابت ، بیماری های قلبی و چاقی پيشگيرى مى كنند .

چندین ترکیب موجود در سیاهدانه، مانند تیموکینون ، کارواکرول ، t-anethole و ۴-terpineol داراى خاصيت آنتی اکسیدانی قوی هستند .

کاهش کلسترول

کلسترول ماده ای چرب است که در بدن انسان وجود دارد در حالی که به مقداری کلسترول نیاز دارید مقادیر زیاد می تواند در خون شما جمع شده و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.

طبق تحقيقات اثبات شده است که سیاهدانه در کاهش کلسترول بسيار موثر است.

یک بررسی از ۱۷ مطالعه نشان داد که سیاهدانه به كاهش کلسترول LDL کل و بد و همچنین تری گلیسیرید خون كمک مى كند.

يهتر است بدانيد كه روغن سیاهدانه تاثير بسيارى نسبت به پودر دانه سیاهدانه دارد.

با این حال پودر سياهدانه تاثير بسيارى در افزايش میزان کلسترول HDL خوب دارد .

 

طبق مطالعاتى كه روی ۵۷ نفر مبتلا به دیابت نشان داد که مصرف سیاهدانه به مدت یک سال باعث کاهش کلسترول LDL و کل می شود در حالی باعث افزايش کلسترول HDL خوب می شود.

در نتيجه یک مطالعه بر روی ۹۴ نفر كه مبتلا به دیابت هستند گزارش داد كه مصرف روزانه ۲ گرم سیاهدانه به مدت ۱۲ هفته به طور منظم باعث کاهش کلسترول کل و LDL می شود.

درمان سرطان

سیاهدانه حاوى آنتی اکسیدان است که به خنثى سازی رادیکال های آزاد مضر کمک می کند تا از خطر ابتلا از بیماری هایی مانند سرطان پيشگيرى كند.

مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که سیاهدانه اثرات ضد سرطانی دارد.

 

درمان  التهاب

 

در برخى موارد التهاب یک پاسخ ایمنی طبیعی است که باز بدن در برابر آسیب و عفونت محافظت می کند.

از طرفى برخى بر اين معتقند که التهاب مزمن در انواع بیماری ها مانند سرطان ، دیابت و بیماری های قلبی نقش بسزايى دارد.

طبق مطالعات سیاهدانه اثرات ضد التهابی قوى در بدن دارد.

در یک مطالعه در ۴۲ نفر مبتلا به آرتریت روماتوئید مصرف روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم روغن سیاهدانه به مدت هشت هفته به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو كمک مى كند.

 

محافظت از کبد

کبد عضوی مهم در بدن است.این ماده به دفع سموم بدن كمک مى كند .

داروها را متابولیزه می کند مواد مغذی را پردازش می کند و پروتئین ها و مواد شیمیایی مهم برای سلامتی تولید می کند.

چندین مطالعه در حیوانات نشان داده است که سیاهدانه از کبد در برابر آسیب ها محافظت مى کند.

کمک به درمان قند خون

افزایش قند خون می تواند علائم منفی زيادى بر افزایش تشنگی، کاهش ناخواسته وزن ،خستگی و مشکل در تمرکز ایجاد کند.

در طولانی مدت بدون کنترل ، قند خون بالا می تواند عواقب جدی تری از جمله آسیب عصبی ، تغییرات بینایی و ترمیم کند زخم را به همراه داشته باشد.

برخی شواهد نشان می دهد که سیاهدانه به ثابت نگه داشتن قند خون کمک کند.

از عوارض جانبی خطرناک پيشگيرى می کند.

مطالعات نشان می دهد که مصرف سیاهدانه باعث کاهش سطح قند خون مى شود.

 

استند فروشگاهی مخصوص محصولات فله

 

استند های فروشگاهی آکاربو گزینه مناسبی جهت نگهداری محصولات فله در فروشگاه شما میباشد زیرا محصولات به بهترین شکل ممکن نگهداری میشود.