حبوبات و خواص حبوبات

حبوبات يك از اقلام اصلى در سبد غذايى ايرانى ها محسوب می شود. حبوبات انواع تخم گياهان را در برمى گيرد.

حبوبات حاوى انواع ویتامین های مفيد برای بدن مانند مس،آهن،كلسيم،منيزيم،فسفات،پتاسيم سلنيم است. حبوبات حاوى فيبر زیادی می باشند. كه به هضم بهتر دستگاه گوارش كمك مى كنند.

حبوبات دارای مواد معدنی است که از ابتلا به انواع سرطان ها جلوگیری می کنند.

حبوبات، پروتئين و اسيد آمينوهاى بدن را تامين مى كنند.

خواص حبوبات

خواص حبوبات

نخود سرشار از پروتئين ،مس،آهن و منگنز است. كه در كاهش قند خون كمك مى كند.

عدس هم به دليل فيبر بالا براى كاهش قند به بيماران ديابت كمك مى كند.

لوبيا قرمز سرشار از منگنز،ويتامين Bمس و آهن مى باشد. كه بسيار خون ساز است.

دانه سويا سرشار از فسفر و ويتامين هاى Bاست. كه فيبر بالای آن خاصيت ضد سرطانى دارد.

لپه حاوى ويتامين B1و B6 است. و منبع اسيد فوليك است و از آهن بالايى برخوردار است. همچنین خون ساز نیز می باشد.
ماش داراى و مس است. كه براى جوان سازى پوست مناسب است و به درمان يبوست كمك مى كند.